《全民新聞台》［港聞］中環摩天輪旁富豪雪糕車軟雪糕驗出大腸菌群超標　食安中心勒令即時停售銷毀

［2026年5月21日］ 中環摩天輪旁富豪雪糕車軟雪糕驗出大腸菌群超標

食物環境衞生署食物安全中心今日（21日）公布，在中環近香港摩天輪一輛持牌流動車抽驗的軟雪糕樣本中，驗出大腸菌群含量每克310個，超出法例上限逾兩倍，衞生情況不合標準。當局已指令相關流動車即時停售並銷毀所有涉事軟雪糕，並要求徹底清潔及消毒設備。

涉事樣本來自中環民光街33號、位於摩天輪旁的持牌流動小販流動車。該處長期有「富豪雪糕車」停泊。中心表示，是次檢測屬恆常食物監測計劃的一部分，結果顯示樣本每克含310個大腸菌群，遠高於《冰凍甜點規例》訂明每克不得多於100個的上限。

食安中心已通知牌照負責人有關違規情況，除勒令即時停售及銷毀問題食品外，亦向對方提供食物安全及衞生教育，並要求為流動車作全面清潔和消毒。中心強調，大腸菌群含量超標反映製作或處理過程衞生欠佳，但並不等同一定會引致食物中毒。

根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於一百個大腸菌群。違法者一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁三個月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。當局表示，會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。

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