《全民新聞台》［港聞］尖沙咀酒店婚宴31人食物中毒 出現腹瀉腹痛 涉乳豬處理不當
- 全民新聞 CVRHK
- 2025年12月10日
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［2025年12月10日］
尖沙咀酒店婚宴31人食物中毒 出現腹瀉腹痛 涉乳豬處理不當
衞生署衞生防護中心今日（10日）公布，正調查一宗涉及31人的懷疑食物中毒個案群組，事件與早前在尖沙咀千禧新世界香港酒店舉行的一場中式婚禮晚宴有關。
受影響的20男11女，年齡介乎兩歲至75歲。他們於本月6日在酒店大宴會廳出席宴會，約兩至27小時後相繼出現腹痛及腹瀉等病徵。其中一人曾求醫，所有患者毋須入院，情況穩定。
初步調查顯示，患者於當晚曾進食多款共同食物，其中包括乳豬。食物環境衞生署食物安全中心人員現場調查後發現，涉事乳豬在烹調後製作時間過早，存放期間未能排除與生食材料交叉污染的可能，且沒有徹底翻熱。該中心已即時要求酒店停止供應涉事食品，進行全面清潔及消毒，並向員工提供食物安全及衞生培訓。此外，衞生防護中心與食環署相關部門已派員到酒店檢視食物處理流程及廚房環境，並抽取食物及環境樣本作化驗，調查仍在進行中。
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