《全民新聞台》［港聞］九龍灣百樂金宴 57人疑進食未翻熱乳豬燒味食物中毒
- 全民新聞 CVRHK
- 1月15日
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［2025年1月15日］
九龍灣百樂金宴 57人疑進食未翻熱乳豬燒味食物中毒
衞生署衞生防護中心正調查三宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，暫時發現共涉及57人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。
三宗個案群組涉及28男29女，年齡介乎25歲至91歲。他們一月八日、九日及十二日在九龍灣宏光道百樂金宴國際宴會廳用膳，約8至74小時後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等病徵。其中34名受影響人士已求醫，其中2人需入院，經治療後已出院。
衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食多款食物當中包括乳豬、雞等多種燒味及其他熱盤。衞生防護中心和食物環境衞生署食物安全中心（食安中心）人員已到該餐廳進行調查，並抽取食物樣本作化驗，檢視食物烹調流程和衞生。食安中心調查顯示乳豬及雞過早預製，在進食前無再翻熱，亦不能排除在製作過程中交叉感染的風險，按照現行機制已立即指示有關處所即時暫停供應所有涉事燒味及暫停燒味部運作，清洗消毒處所、改善有關食物烹調流程和衞生，及向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。
衞生防護中心及食安中心的調查仍然繼續，不排除受影響人數會增加。
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